バケット入り食べる冷製トマトスープ
印刷する
5分以内
2人分
- フライパンにEXVオリーブオイル 70cc、半分にカットしたニンニク、ローズマリーを入れて火にかけ、２ｃｍ角に切ったバゲットを色よく炒める。
- モッツアレラは食べやすい大きさにカットし、適当に切り込みを入れてバジルの葉をはさんでおく。
- カットトマトソースに塩（南の極み）、ＥＸＶオリーブオイル30ccを混ぜて器に注ぎ、１と２を浮かべ、仕上げにEXVオリーブオイルを大さじ１づつ、まわしかける。
ポイント
バケットをカリッとさせて。
バルサミコを仕上げにかけてもおいしいです。
使っている食材はこちら
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 有機カットトマト入りソース 500g | 500g(1瓶） |
| バケット | 3切れ |
| モッツアレラ | 1個（100g） |
| バジルの葉 | 6枚 |
| ローズマリー | 1枝 |
| ニンニク | 1かけ |
| 天日塩 500g | 少々 |
冷製トマトスープ。
トマト本来の酸味やおいしさが楽しめる食べるスープです。