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レシピ

鶏肉と野菜のピリ辛トマト煮

鶏肉と野菜のピリ辛トマト煮
鶏肉と野菜のピリ辛トマト煮

お肉と野菜をソテーしてソースで煮込むだけのシンプルな調理なのに

本格的な煮込み料理があっという間に完成!

  1. 鶏モモ肉は4等分に切り、塩、黒こしょうをする。野菜類は一口大に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱して鶏モモ肉、野菜類を置き、両面焼き色を付ける。
  3. 焼き色がついたら基本の有機トマトソース(唐辛子入り)、水を加えて約5分煮込んで完成。
鶏肉と野菜のピリ辛トマト煮
材料分量
基本の有機トマトソース 唐辛子入り 200g 1パック(200g)
鶏もも肉 400g
タイム 2,3枚
パプリカ 赤、黄色 各1/8個
ズッキーニ 1/8本
インゲン 2本
マッシュルーム 2個
少々
黒コショウ 適量
大さじ2
有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml   大さじ1