【ミートソースの作り方】

1. まずはミートソース！フライパンにオリーブオイル、みじん切りにした玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。
2. 玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加えてさらに炒める。塩、コショウをしておく。
3. トマトピューレー、ローズマリー、材料が浸るくらいの水を加えて中火で煮る。
4. 水分がほとんどなくなるまで煮込んだら塩、コショウで味を調えて完成！

【ホワイトソースの作り方】

1. 次はホワイトソース！フライパンを弱火にかけて、バターを溶かす。
2. 強力粉を加えて、焦げ付かないようにしっかりと炒める。
3. 牛乳を少しずつ加えて、だまにならないように木べらで混ぜ合わせていく。
4. 牛乳を全て加えたら軽く煮る。
5. なめらかなクリーム状になったら火を止めて、塩で味を調えて完成！

【本格ラザニアの作り方】

1. 塩を入れたお湯（塩分濃度1%）でラザニアを5分茹で、水につけて粗熱を取り、キッチンペーパーで水気をふき取っておく。
2. 耐熱皿に薄くオリーブオイルを塗る。ラザニアを3枚横に並べて置き、その上にミートソース（1/6の分量）、ホワイトソース（1/7の分量）、シュレッドチーズ（1/7の分量）、粉チーズ（1/7の分量）を広げてのせる。
3. ②をあと5回繰り返す。
4. 1番上に残りのホワイトソース、シュレッドチーズ、粉チーズをふりかけて、200℃に温めたオーブンで約20分焼く。
5. イタリアンパセリのみじん切りをふりかけて完成！