トリコロールフジッリのアリオリ和え
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4 人分
- トリコロールフジッリを茹で、ザルにとる。
- アリオリを作る。ボウルに A を合わせ、泡立て器で混ぜならオリーブオイルを少量ずつ加え、白くもったりさせる。
- 2 に 1・タマネギ・ツナを加え混ぜて皿に盛り、ブラックオリーブ・生ハムをトッピングする。
使っている食材はこちら
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 有機トリコロールフジッリ | 250g |
| タマネギ(みじん切り) | 1 個 |
| ツナ(汁気を絞る) | 2 缶 |
| ブラックオリーブ(輪切り) | 10 個 |
| 生ハム(ひとくち大) | 20g |
| A：卵黄 | 1 個分 |
| A：ニンニク | 1 片 |
| A：湯 | 大さじ 1/2 |
| A：塩 | 塩 |
| 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタート 250ml | 150cc |
Recipe by EATALK
Chef: 加瀬まなみ（スペイン料理研究家）
アリオリソースは、ニンニク入りマヨネーズです。