アルチェネロのレシピ集

アルチェネロの製品を利用したレシピ集です。

=夏向き=ガルバンゾー&フジッリのカレー風味

=夏向き=ガルバンゾー&フジッリのカレー風味 (4人分)

オリエンタルなカレーとガラムマサラが食欲をそそります。

材料

材料分量
有機フジッリ 250g  320g
又はその他のショートパスタ
ミックスビーンズ 300g
ベーコン 100g
カレー粉 大さじ1
プチトマト(普通のトマトでもよい) 10個
玉ねぎ 1個
小口ねぎ(みじん切り) 1本
有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml   少々
塩・コショウ 少々
ガラムマサラ 少々

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、ベーコンは細かく切っておく。
  2. オリーブオイルを引いたフライパンにカレー粉を入れ軽く炒めた後1.を加え、更に弱火で5分ほど良く炒める。
  3. 2.に半分に切ったプチトマトとミックスビーンズを加える。
  4. 塩・コショウで味を調え、更に弱火で5分程、炒め続ける。
  5. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えフジッリを茹で(指示時間より1分少なく)、湯切りする。
  6. 4.と5.を軽く混ぜ合わせ、コリアンダーをふりかけ出来上がり。

一覧に戻る


レシピ集

Page up