アルチェネロのレシピ集

ポルチーニソースのペンネ (4人分)

秋の味覚、香り高いポルチーニ入りのトマトソースを用いたペンネです。

材料

作り方

1. 鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩（分量外）を加え、ペンネを茹でる。
2. パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを加え火にかける。香りがしてきたら、トマトソースを加え温める。
3. アルデンテに茹で上げたペンネをソースに加えよく和える。
4. 仕上げにイタリアンパセリを添える。より風味をプラスしたい場合は、パセリはみじん切りに。