アルチェネロのレシピ集
アルチェネロの製品を利用したレシピ集です。
ソーセージと「トスカーナのハチミツ」のお手軽パスタ
さっと短時間で作れるお手軽パスタ。百花蜜「トスカーナのハチミツ」を味わいのアクセントに。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| デュラムセモリナ・ペンネ | 320g |
| ソーセージ | 4本 |
| トスカーナのハチミツ(オーガニック)400g | 大さじ2 |
| ニンニク | 2片 |
| フェンネル・シード | 小さじ2 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル250ml | 適量 |
| 唐辛子、塩 | 適量 |
作り方
- 包丁の背で軽くつぶしたニンニクを熱したフライパンに入れ、オリーブオイル、フェンネルシード、唐辛子を加えて軽く炒める。
- 皮を剥ぎ、細かく刻んだソーセージを加えソテーする。大さじ３～４杯の水でうすめたレモン汁にハチミツを溶かし、それをフライパンに加える。
- ソーセージに火が通ったら、茹で上げたパスタを加えて良く和える。