アルチェネロのレシピ集

全粒粉ペンネの和風しょうゆ仕立て (4人分)

アンチョビとしょう油の香ばしさがベストマッチ

材料

作り方

1. 葉もの（小松菜または水菜など）を縦４センチに切る。
2. 鍋にタップリの湯を沸かし、塩を加えペンネを茹でる。茹で上がる２分前に葉ものを加え、一緒に茹で上げる。
3. フライパンにニンニク、唐辛子、アンチョビを入れて弱火にかけ、アンチョビを木ベラでつぶしておく。
4. ３に２を加え、塩・コショウ、しょう油で味を調え皿に盛り出来上がり。