アルチェネロのレシピ集

全粒粉スペルト小麦スパゲッティの洋風焼きそば (4人分)

ほのかなごま油の風味が効いたチャイニーズスパゲッティ。

材料

作り方

1. 野菜類（カラーピーマン、アスパラガス、ネギ）を細切りにしておく。
2. フライパンにオリーブオイル、バターを入れ温め、ニンニクを加え焦げる前に１を加えよく炒める。
3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えスパゲッティを茹でる。
4. ２に３を加え混ぜ合わせ、しょう油、ごま油を入れる。
5. 塩・コショウで味を調え皿に盛り、パクチー（香菜）があれば散らして出来上がり。
6. ≪一口メモ≫野菜は季節に応じてお選び下さい。たけのこ、しめじ等も良いでしょう。