アルチェネロのレシピ集

アルチェネロの製品を利用したレシピ集です。

全粒粉スペルト小麦スパゲッティ白と黒のごま風味

全粒粉スペルト小麦スパゲッティ白と黒のごま風味 (4人分)

香ばしい炒りごまとルッコラを合わせた健康的な一皿。

材料

材料分量
320g
適量
各大さじ4
大さじ8
少々
大さじ4
少々

作り方

  1. 炒りごまを軽く炒り直し、ボールに入れ、更にオリーブオイル、パルジャーノチーズ、黒コショウを入れよく混ぜる。最後に塩で味を調える。
  2. 鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を加えスパゲッティを茹でる。
  3. パスタの茹で汁を軽く切り、1に加え和える。
  4. 器に盛り、食べやすく切ったルッコラとパルミジャーノチーズのスライス適量を散らして出来上がり。

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