アルチェネロのレシピ集

アルチェネロの製品を利用したレシピ集です。

トマトとクリームチーズのパスタ

トマトとクリームチーズのパスタ (4人分)

材料

材料分量
有機スパゲッティ 500g   280g
有機パスタソース・トマト&バジル 350g 350g
有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml   大さじ4
ニンニク(包丁でつぶしておく) 1片
マスカルポーネ(またはクリームチーズ) 100g
トマト 1個
塩・こしょう・モッツァレラチーズ 少々

作り方

  1. 鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を加えスパゲッティを茹でる。
  2. トマトをサイコロ状に切っておく。
  3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかけニンニクの香りを出す。
  4. 3.にトマトソースと2.を入れ火が通ったら、マスカルポーネチーズ(もしくはクリームチーズ)を加え軽くかきまぜる。
  5. 4.にサイコロ状に切ったモッツアレラチーズを入れ、1.を加え、塩・こしょうで味を調え皿に盛りつけ出来上がり。

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