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レシピ

アンチョビとオリーブのサラダ

アンチョビとオリーブのサラダ
アンチョビとオリーブのサラダ

Recipe by EATALK
Chef: 加瀬まなみ(スペイン料理研究家)

【作り方】

  1. レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。
  2. EXVオリーブオイル、ホワイトバルサミコビネガー、塩こしょうをよく混ぜ、1を和える。
  3. 2を盛り付け、アンチョビ・オリーブをトッピングする。
アンチョビとオリーブのサラダ
材料分量
レタス 7〜8枚
アンチョビフィレ 5〜6枚(手でちぎる)
オリーブ 5〜6個(輪切り)
有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml   小さじ4
有機ホワイトバルサミコ ビネガー 250ml   小さじ2
塩こしょう 少々