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レシピ

鱈とじゃがいものラザニア

鱈とじゃがいものラザニア
鱈とじゃがいものラザニア

アルチェネロとBRUNO crassy+(オーバルホットプレート)のコラボレシピ。
下ゆでなし+オーブン不要!簡単にラザニアが作れます。

<下準備>
・ ジャガイモは薄くスライスして、茹でておく。
・ ローズマリーは枝からはずしておく。



  1. BRUNO深鍋に潰したにんにく、オリーブオイル、鱈を入れて火力をHIにして炒める。
  2. 全体に火が入ったら塩、黒コショウをして、白ワインを入れて、鱈を細かくほぐす。2/3を取り出す。
  3. 火力をLOWにして深鍋に残った1/3を全体に広げる。
  4. 上にジャガイモ1/3、ローズマリー、ラザニア2枚を重ねて、牛乳を入れる。
  5. 4の上にシュレッドチーズ、鱈、ジャガイモ、ラザニアを重ねる。
  6. 同じ手順であと1回重ね、フタをして約30分加熱したら完成。
  7. ※15分経過したら煮汁をかけて全体を馴染ませる。

Recipe by KEITA


鱈とじゃがいものラザニア
材料分量
有機ラザニア 6枚
有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml   大さじ1
牛乳 250ml
鱈の切り身 600g(6切れ)
ジャガイモ 300g(2個)
にんにく 2個
ローズマリー 1枝
塩、黒コショウ 適量
シュレッドチーズ 250g
白ワイン 大さじ1