アルチェネロの製品一覧
パスタ
100％イタリア産のオーガニック小麦を使用。パスタに小麦の旨みと栄養がしっかりと残るよう、低温でじっくりと時間をかけて乾燥させています。
小麦の力強い風味と独特の食感が特徴の全粒粉パスタや、古代小麦のスペルトやカムットを用いたパスタなど、アルチェネロならではの商品も是非ご賞味ください。
パスタソース
北イタリア、ポー川流域の肥沃な大地で育った有機トマトはしっかりとした甘みがあります。このトマトから作られるアルチェネロのソースは、雑味がなく、トマト本来のおいしさが活きています。トマトソース以外にもフレッシュ・バジルの風味豊かなジェノベーゼ・バジルペーストがございます。
トマト加工品
パスタソースや煮込み料理には欠かせないトマトソースやホールトマト。アルチェネロはイタリア産有機トマトのおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けします。トマトソースはピューレタイプと果肉入りのものとございますので、お料理に合わせてお選び下さい。
調味料
南イタリア産の有機オリーブを手摘みし、酸化を防ぐコールドプレスで丁寧に搾ったエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルは、フルーティーでありながらも軽く、やさしいその味わいは、どのようなタイプのお料理にも良く合います。
ビネガー類は果実味あふれるさわやかな味わいです。お料理のアクセントに。
米・豆・穀類
ほくほくとした食感の豆類はイタリアの食卓に良く登場するアイテム。イタリアの米所、ピエモンテ州産のリゾット米、ネッビオーネはご家庭でも本格的なリゾットを再現することができる優れものです。
瓶詰め野菜
イタリアの野菜を使いやすい瓶詰めに。しっかりとした味わいのドライトマト、日本では手に入り難いアーティチョークはオイル漬けに、大粒のグリーンオリーブは塩水漬けにしました。お料理にはもちろんのこと、イタリア風に「アペリティーヴォ（食前酒の意で、夕食前に軽く飲みながら、楽しく和やかに過ごす時間のこと）」を楽しむ時にもぴったりのアイテムです。
